Ox Burger: sabor e suculência em cada mordida!
23 dez 2020 · Releases ·6
Hamburgueria artesanal traz mix de sabores inigualável aos “burgermaníacos”
A Ox Burger é a nova sensação do bairro Alto de Pinheiros (SP), que nasceu através do viés dos novos negócios que foram abertos durante o período da pandemia (inicialmente somente em sistema de delivery) que ainda estamos vivendo. Apaixonados desde sempre pelo universo dos “burguer’s”, os sócios Aldo Neto e Flávio Richieri uniram expertises e inauguraram em outubro de 2020 a nova casa (@oxburgeroficial).
A Ox Burger apresenta um conceito diferente de outras hamburguerias, trazendo em cada lanche uma sensação única para os consumidores trabalhando com 2 (duas) gramaturas de carne: 100g e 180g. Buscam – independente do tamanho escolhido pelo cliente ou do tipo do lanche – a sensação de satisfação, com a ideia de que em a cada mordida ele venha a se surpreender com uma mistura única de sabores. O objetivo é que ele deguste cada item, por exemplo: quando um cliente pede um Ox Burger Salada Tradicional, ele com certeza vai sentir a leveza do pão (os pães foram pesquisados para trazer a sensação de um “pão fresco”), a crocância do alface, (que mesmo em uma temperatura elevada não murcha!), queijos e molhos. “Mas o nosso toque de mestre é justamente essa sensação única formada pela união de todos estes sabores!” afirma Aldo Neto.
Já para Flávio Richieri para o desenvolvimento da carne foram necessários longos 5 meses de estudos e experimentação para fazer com que o Blend (Blend= Mistura de Carnes) chegasse em um sabor único. “Consegui trazer o sabor e a suculência que eu queria para o Blend, receita que somente eu sei! (risos). Alcancei a textura necessária, com a mistura dos sabores e temperos. O queijo usado é do tipo Tirollez – somente este queijo consegue chegar na combinação perfeita do sabor. Os tomates são frescos e cortado em rodelas de aproximadamente 2mm, pois na gastronomia aprendemos que menos é mais! Coroando este mix finalizamos os lanches com a maionese verde que serve de ´mesa` para o alface, pois libera uma refrescância e um sabor que só este ingrediente proporciona, acrescentando o famoso molho da casa! ” completa o Chef.
Agora entre tantas delícias você me pergunta: qual é o lanche mais pedido da casa? E eu te respondo que é o Ox Bacon Blend Burger (burger montado com um maravilhoso pão australiano, blend de carne do chef, molho barbecue da casa, cebola caramelizada, queijo e com a crocância e suculência do bacon – com 2 (duas) gramaturas de carne: 100g (25,00) e 180g (30,00) – Prepare-se para provar um bacon sequinho e crocante, em um lanche artesanal que vai te fazer saborear sem culpa um maravilhoso momento!
Deu “água na boca”? Então se jogue com a gente neste cardápio “burgermaníaco”!!!
Acesse o site da Ox Burger para ter acesso ao menu completo da casa.
SERVIÇO – Ox Burger
Delivery: pelo telefone (11) 3297-9480 e WhatsApp (11) 96477-4433.
Plataformas: atendem todas as plataformas – Ifood / Rappi / UberEats / 99Food.
Atendimento no local: Rua Jasper Negro, 55, Alto de Pinheiros, São Paulo, SP.
Funcionamento: segunda, quarta, quinta e domingos das 18:00h à 01:00h / sexta e sábado das 18:00h às 03:00h.
Facebook: www.facebook.com/oxburgeroficial
Instagram: www.instagram.com/oxburgeroficial
Site: www.oxburger.com.br
Crédito foto: Mari Giorgi
